فيتامين أ , فيتامين الف , فوائد فيتامين ا ، اعراض نقص و زيادة فيتامين أ ، مصادره

يلعب فيتامين أ دورا هاما في المحافظة على أداء بعض أجزء الجسم بالشكل الصحيح، وفيما يلي بعض فوائد فيتامين أ على جسم الإنسان:

1- يساعد على نمو الطفل بالشكل الصحيح.

2- ينظم عمل جهاز المناعة، وذلك بتكوين خلايا دم بيضاء تدمر الفيروسات والبكتيريا الضارة التي تهاجم الجسم.

3- يؤدي دورا حيويا وفعالا نحو سلامة العين ودورها الوظيفي، ويمنع جفافها.

4- يعزز قوة العظام النامية والأسنان واللثة والشعر.

5- يحافظ على الأنسجة المخاطية.

6- يدعم نمو أنسجة الجلد نموا صحيا، وذلك بالسيطرة على الصبغة الجينية اللازمة للحفاظ على النسيج الجلدي.

7- مهم خلال فترة نمو الجنين؛ فبدونه لا يمكن أن تتطور البويضة المخصبة إلى جنين.

8- يخفض نسبة انتقال فيروس نقص المناعة من الأم إلى الطفل.

9- يساعد على التئام قرح المعدة والأمعاء.

10- يؤخر الشيخوخة.

11- مضاد للتأكسد الذي يقلل من حدوث السرطان، إلا أنه لا نستطيع البت بالقول أن لفيتامين أ وظيفة في الوقاية من النمو السرطاني.

فيتامين "أ" - Vitamin A

- النوع: فيتامين قابل للذوبان في الدهون.

- الاسم العلمي/أشكاله: (بيتا- كاروتين Beta-Carotene) أو (ريتينول Retinol).

- الفوائد:

- تقوية النظر.

- النمو.

- إعادة بناء الأنسجة تكوين العظام.

- مضادة للأكسدة (في شكل بيتا – كاروتين).

- تكوين الهرمونات.

- التكاثر.

- نقص فيتامين (أ):

- العشى الليلي.

- القابلية للعدوى.

- خشونة الجلد.

- ضعف العظام.

- الإفراط في تناول فيتامين (أ):

- تلف خلايا الدم الحمراء.

- تقلصات في البطن (شد عضلي).

- ضعف الرؤية.

- الإثارة والاهتياج.

- ألم العظام.

- فقدان الشهية.

- الإسهال.

- نزيف الأنف.

- تأخر النمو.

- تساقط الشعر.

- طفح جلدي.

- جفاف الجلد.

- أمراض الكبد.

- غثيان.

- قيء.

- صداع.

- مصادر فيتامين (أ):

- منتجات الألبان.

- الكبد.

- البيض.

- الخضراوات الورقية الخضراء.

- البرتقال.

- الخضراوات.

- الفاكهة الحمراء.

- متوسط ما يحتاجه الفرد من فيتامين (أ):

- الذكور البالغون = 1000.

- السيدات البالغات= 800.

- السيدات البالغات في السنه الأشهر الأولى والثانية من إفراز اللبن (في حالة الرضاعة) = ما بين 1200 – 1300.

- الأطفال الرضع = 375.

- الأطفال ما بين 1-3 أعوام = 400.

- الأطفال ما بين 4-6 أعوام = 500.