المكونات
1 كوب لحم مفروم "معصج "
1 كوب بازلاء
2/1 كوب أرز مغسول و مصفى
2 مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل أسود
مكسرات محمرة للتزيين
طريقة التحضير
يطهى الأرز بالطريقة العادية مع اضافة المكعبات الى ماء الطهي
تسلق البازلاء في ماء و ملح و تصفى جيدا
يطهى اللحم المفروم بالطريقة العادية مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و
الحبهان المطحون ( الهيل )
نحضر الطبق الخاص بالجيلي أو الكريم كراميل الحجم الكبير و يملأ بالأرز حتى
الثلث و يكبس الأرز جيدا
توضع البازلاء و تسوى عند السطح و يجب أن تصل الى جوانب القالب
يوضع بقية الأرز و يكبس جيدا
يوضع اللحم المفروم في النهاية و نكبس الطبق جيداً
يقلب في طبق التقديم و يزين بالمكسرات أو الجبن البارميزان .
الرئيسية 
