شوربة قرع العسل

المكونات
٢ ثمرة بصل مقطعة شرائح
٤ فص ثوم مهروس
٤ كوب مرقة دجاج
نصف كيلو قرع عسل مقشر خالي من البذر
ملح و فلفل
بهارات و أعشاب



طريقة التحضير
يتم خلط المقادير جميعها في قدر و يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
يغطى الإناء بعد الغليان ويتم تعديل النار لتصبح هادئة حتى تمام نضج كل المقادير السابقة.
ترفع شوربة قرع العسل من على النار و يترك حتى يبرد.
ثم يتم هرس مكونات الإناء على دفعات صغيرة في الخلاط الكهربائي.
يتم وضع شوربة قرع العسل مره أخرى على النار للتسخين.