المقادير للعجين
2 كوب طحين
4 بيضات
3 سلايس جبن
1/2 كوب حليب
الحشوه
ملعقتين زيت نباتي
1 بصله مفرومه ناعم
1/2 كيلو لحمه مفرومه
رشة فلفل اسود
1/2 ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملح
الطريقه
يتم خلط البيض في الخلاط الكهربائي
ثم يضاف الجبن والطحين ثم نضيف الحليب حتى تصبح عجينه متماسكة القوام
طريقة عمل الحشوه
نقوم بتحمير البصل في الزيت ثم نضيف اليه اللحم المفروم مع التقليب
ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود والقرفه
ثم نقوم بحشو عجينة الفطائر بالحشوة وتشكل حسب الرغبه
وتوضع الفطائر المحشيه في صينيه مدونه بالقليل من الزيت
ثم توضع في فرن متوسط الحراره حتى يحمر وجه الصينيه
وتقدم
بالهناء والشفاء
الرئيسية